Boniato €/kg

🍠 Boniato de temporada

Origen: Tierras del Ebro y Lleida
Categoría: Extra
Variedad: Beauregard o Covington (según temporada)

Descripción:
El boniato es un tubérculo dulce y versátil, con pulpa anaranjada rica en nutrientes y textura cremosa. Ideal tanto para recetas saladas como dulces, es una alternativa saludable a la patata tradicional y un imprescindible del otoño e invierno.

Beneficios:
✅ Muy rico en betacarotenos (provitamina A), beneficiosos para la vista y la piel.
✅ Buena fuente de vitamina C, potasio y fibra.
✅ Índice glucémico moderado si se cocina al horno o al vapor.
✅ Favorece la saciedad y ayuda a mantener una alimentación equilibrada.

Cómo consumirlo:

• Al horno: en rodajas o dados con aceite de oliva y especias.
• Al vapor o hervido: ideal para cremas y purés.
• Salteado o al wok: con verduras y proteína.
• Dulce: en bizcochos, magdalenas o como desayuno con yogur y canela.

Conservación:
Guárdalo en un lugar fresco, seco y oscuro(nunca en la nevera).
Evita golpes y humedad. Se conserva bien entre 2 y 3 semanas.