TOMATE VERDE (ENSALADA) € / KG

🥗 Ficha de producto: Tomate de ensalada

Nombre común: Tomate de ensalada
Variedades habituales: Tomate Daniela, Tomate Montserrat, Tomate rosa, Tomate Raf
Origen: Cataluña (según temporada), Valencia o Murcia

Descripción:
Tomates frescos, jugosos y con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Ideales para comer en crudo: en ensaladas, con mozzarella, con atún o simplemente con un chorrito de aceite de oliva y sal.

Propiedades nutricionales (por 100 g):

• Calorías: 18 kcal
• Hidratos de carbono: 3,9 g
• Fibra: 1,2 g
• Vitamina C: 13 mg
• Licopeno: antioxidante natural muy beneficioso

Cómo conservarlos:
Guárdalos fuera de la nevera si están verdes o poco maduros. Una vez maduros, se pueden conservar en la nevera dentro de una bolsa de papel o en la zona menos fría.

Ideas de uso:

• Ensalada clásica con cebolla y aceitunas
• Pan con tomate
• Tartar de tomate con aguacate
• Carpaccio de tomate con queso de cabra

¿Cuándo es temporada?

De junio a septiembre son de proximidad y de máxima calidad. Fuera de ese periodo, provienen de zonas más cálidas.