TOMÀQUET VERD (AMANIDA) €/KG

🥗 Fitxa de producte: Tomàquet d’amanida

Nom comú: Tomàquet d’amanida
Varietats habituals: Tomàquet Daniela, Tomàquet Montserrat, Tomàquet rosa, Tomàquet Raf
Origen: Catalunya (segons temporada), València o Múrcia

Descripció:
Tomàquets frescos, sucosos i amb un equilibri perfecte entre dolçor i acidesa. Ideals per menjar en cru: en amanides, amb mozzarella, amb tonyina o simplement amb un rajolí d’oli d’oliva i sal.

Propietats nutricionals (per 100 g):

• Calories: 18 kcal
• Hidrats de carboni: 3,9 g
• Fibra: 1,2 g
• Vitamina C: 13 mg
• Licopè: antioxidant natural molt beneficiós

Com conservar-los:
Guarda’ls fora de la nevera si estan verds o poc madurs. Un cop madurs, es poden conservar a la nevera dins d’una bossa de paper o a la zona menys freda.

Idees d’ús:

• Amanida clàssica amb ceba i olives
• Pa amb tomàquet
• Tàrtar de tomàquet amb alvocat
• Carpaccio de tomàquet amb formatge de cabra

Quan és temporada?

De juny a setembre són de proximitat i de màxima qualitat. Fora d’aquest període, provenen de zones més càlides.