Enciam Trocadero €/UNITAT

🥬 Enciam Trocadero

Descripció:
L’enciam trocadero és una varietat d’enciam de fulla tendra i textura suau, amb forma rodona i compacta. És conegut pel seu gust delicat i dolç, i per les seves fulles mantecoses que gairebé es fonen a la boca.

Propietats nutricionals (per 100 g aprox.):

• Calories: 15 kcal
• Aigua: 95%
• Fibra: 1,2 g
• Vitamina A (betacarotè)
• Vitamina K
• Folats (vitamina B9)
• Minerals: calci, ferro, magnesi i potassi

Beneficis per a la salut:

• Alt contingut en aigua, afavoreix la hidratació.
• Baix en calories, ideal per dietes equilibrades.
• Font de fibra, ajuda a la digestió.
• Contribueix a la salut ocular i de la pell (vitamina A).
• Afavoreix la coagulació sanguínia i la salut dels ossos (vitamina K).

Com consumir-lo:

• Cru, en amanides fresques i lleugeres.
• Molt apreciat per acompanyar formatges, ous i llegums.
• Perfecte com a base d’entrepans vegetals o hamburgueses, ja que no és tan cruixent com altres enciams.

Conservació:

• Guardar a la nevera dins una bossa o recipient tancat.
• Es manté fresc entre 3 i 5 dies.
• Rentar just abans de consumir.