Etapa 4: De Planoles a Queralbs — Camí de riu i de muntanya

🍽️ 6 receptes saludables per cuidar-te aquesta setmana Cuidar-se no hauria de ser complicat, ni avorrit. Incorporar fruites i verdures fresques a la teva alimentació pot transformar el teu benestar i fer que t’alimentis amb més energia, plaer i consciència. Avui et portem 6 receptes variades, saboroses i nutritives , ideals per a qualsevol moment del dia. Les pots preparar fàcilment amb productes frescos com els que trobaràs a fruiteshigueras.com o al mercat. 🥗 1. Amanida de quinoa amb verdures i alvocat Ingredients: – Quinoa – Pebrot – Cogombre – Alvocat – Llavors de gira-sol – Oli d’oliva i suc de llimona Procediment: Bull la quinoa. Talla les verdures. Barreja-ho tot amb les llavors, amaneix amb oli i llimona. Refrescant i completa! 🍌 2. Bol d’esmorzar amb fruita fresca Ingredients: – Iogurt natural – Plàtan – Maduixes – Flocs de civada – Mel Procediment: En un bol, posa el iogurt, afegeix la fruita tallada, els flocs de civada i un rajolí de mel. Ideal per començar el dia amb energia! 🍆 3. Albergínia farcida al forn Ingredients: – Albergínies – Ceba – Tomàquet – Carbassó – Formatge ratllat Procediment: Buida les albergínies i cou la polpa amb la resta de verdures tallades. Farceix-les, cobreix-les amb formatge i enforna 30 minuts. 🧀 4. Lasanya vegetal amb beixamel d’ametlles Ingredients: – Làmines de lasanya – Carbassó, albergínia i pastanaga – Tomàquet triturat – Ceba, all – Oli d’oliva – Beguda d’ametlla – Farina d’espelta – Nou moscada, pebre Procediment: Fes un sofregit amb el tomàquet, ceba i all. Salta les verdures. Prepara una beixamel lleugera amb oli, farina i beguda d’ametlles. Munta la lasanya en capes. Gratina al forn 15–20 min. 🍠 5. Crema de moniato i poma amb gingebre Ingredients: – 2 moniatos – 1 poma – 1 ceba – Gingebre fresc – Aigua o brou vegetal – Oli d’oliva, sal i pebre Procediment: Pela i talla els ingredients. Sofregeix la ceba i el gingebre, afegeix la resta. Cobreix amb aigua i cou 20 min. Tritura i serveix amb llavors o un raig d’oli. 🍓 6. Crumble de fruites de temporada Ingredients: – 2 pomes – 1 tassa de maduixes o gerds – 4 cullerades de farina d’ametlla – 4 cullerades de flocs de civada – 2 cullerades d’oli de coco o mantega – 1 cullerada de mel o xarop d’auró – Canyella Procediment: Talla la fruita i posa-la en una font. Barreja els ingredients secs i afegeix-hi l’oli i la mel. Escampa la massa per sobre. Cou 25–30 min al forn. 💚 Totes aquestes receptes són fàcils de fer, plenes de sabor i ideals per cuidar el teu cos i la teva salut. Vols provar-les? Fes la teva comanda a fruiteshigueras.com o vine a veure’ns al mercat! 📌 Comparteix aquest post si t’ha inspirat, i etiqueta’ns quan les cuinis!

Etapa 3: De Montgrony a Planoles — Camins de llegenda i valls amb encant

Avui és el Dia de la Mare. Un dia que convida a aturar-se i reconèixer el paper immens que tenen elles a les nostres vides. I avui, des d’aquest petit espai, vull fer un homenatge molt especial. A la meva mare. La meva mare no és només una gran dona, és una peça clau a la meva vida . Sempre hi ha estat. Sempre hi és. En cada decisió, en cada repte, en cada moment. M’ha donat suport en tot, des de sempre. M’ha acompanyat en els dies brillants i en els més grisos. Amb una capacitat infinita d’estimar i de donar sense demanar res a canvi. És una dona elegant, apassionada pel mar , amant de la moda, de les trobades llargues plenes de conversa, i d’aquells moments on ballar et cura l’ànima. Amb ella, tot es fa més lleuger. Fer coses juntes és una meravella. Una de les millors tradicions que compartim és la nostra setmaneta de vacances de dones : dies que són només per nosaltres, per passejar, voltar botigues, parlar molt i fer petites coses que ens agraden. Això sí, sempre al mar. Perquè ella l’estima. I jo, l’estimo a ella. 💛 Però la meva mare no només és tot això a nivell personal. També forma part de Fruites Higueras. Durant molts anys, va ser una presència constant a les parades , al costat del meu pare. Sempre acompanyant-lo, fent possible tot el que ell ha fet amb el negoci. Amb una entrega absoluta, treballant des de l’ombra però sent fonamental. Ella ha estat, i és, part essencial de la història de Fruites Higueras. Sempre al costat del meu pare, creient en ell, en el projecte, i donant-li força en cada pas. És d’aquelles dones que ho donen tot per la família , i que ho fan amb elegància, amb tendresa, amb constància i amb una estimació que no es pot descriure en paraules. M’ha ensenyat a cuidar-me, a mirar-me amb respecte, a estimar-me, i sobretot a estar al costat dels qui estimo. No hi ha millor exemple de mare. No hi ha millor referent. Per això avui, aquest Dia de la Mare, només em surt donar-te les gràcies. Per tant i per tot. Per sempre. T’estimo, mare. 🌷 I a totes les mares com la meva: gràcies per ser-hi, per cuidar, per ensenyar-nos, per estimar com només vosaltres sabeu fer-ho. Feliç Dia de la Mare 💛

La volta a peu pel Ripollès: un viatge entre natura, pobles i tradició

Els mercats ambulants: molt més que comprar, és tradició, vida i poble 

Cada dia és una nova oportunitat per cuidar-nos. I no parlo només de grans canvis o de reptes impossibles. Parlo d’aquells petits gestos quotidians que marquen la diferència: l’alimentació, el moviment, el descans i també el que alimenta la ment. La meva rutina comença com moltes: amb un esmorzar senzill però complet . Un got de suc de taronja natural , carregat de vitamina C, que m’ajuda a començar el dia amb energia. L’acompanyo amb un mini de pernil salat , font de proteïna i sabor, i un tallat per posar la ment en marxa. Després, la jornada es desenvolupa entre feina, compromisos i, sempre que puc, una mica d’ activitat física . Ja sigui caminar, fer exercicis suaus o estiraments, moure el cos és essencial per mantenir la força i la salut pulmonar. No cal fer grans maratons; cal constància. A l’hora de dinar, per mi és clau mantenir un bon equilibri. Un plat mig de verdura fresca —bròquil, bledes, espinacs, mongeta… segons la temporada— i un acompanyament que pot ser una truita de verdures , de patates o alguna ració de carn o peix . Sempre intento escoltar el cos i adaptar els menjars al que necessito. El sopar és lleuger però nutritiu: de nou, un plat de verdures , a la planxa o al vapor, amb o sense acompanyament segons el dia. I per acabar, una peça de fruita . Dolça, natural, i una manera ideal de tancar el dia de forma saludable. Per mi, cuidar l’alimentació no és només un tema de salut, és també un acte d’afecte cap a un mateix. I per això valoro tant poder confiar en productes frescos, de temporada i de proximitat. A Fruites Higueras trobo tot el que necessito, tant si vaig al mercat com si ho demano online . 🌐 A més, amb la nova botiga online , puc fer la compra des de casa, recollir-la al mercat (amb el punt de recollida ràpid) o, si un dia no puc sortir, me la porten a casa. És comoditat sense renunciar a la qualitat. I abans de tancar el dia… una estona de lectura, d’aprendre alguna cosa nova, de dedicar un moment a mi mateix. Sempre em ve al cap aquella frase tan senzilla com certa: 👉 “Nunca te acostarás sin saber una cosa más.” Cuidar-se és això. És aprendre. És escoltar-se. És estimar-se. I tu, com et cuides? La meva compra setmanal a Fruites Higueras 🛒 Per seguir amb aquests hàbits saludables, els productes de Fruites Higueras, tant si vaig al mercat ambulant com si ho faig a través de la seva botiga online . Aquesta és la meva llista habitual: 3 kg de taronges 🍊 1 col-i-flor 1 bròquil 🥦 1 paquet de mezclum 1 manat de ceba tendra 2 kg de tomàquet rosa 🍅 2 kg de poma golden 🍏 1 kg de plàtan 🍌 1 tarrina de tomacó per fer pa amb tomàquet (que m’encanta!) 1 manat o 1 kg de pastanagues 🥕 2 kg de patates 🥔 1 kg de cogombres 1 kg de pebrots I la resta, ho trio segons la temporada , perquè menjar de temporada no només és més bo, sinó també més saludable i sostenible 🌱 A Fruites Higueras m’hi sento com a casa, mai millor dit!. Sigui comprant al mercat o online, sé que m’emporto productes frescos, de proximitat i amb bon tracte. Cuidar-se és més fàcil quan t’envoltes de qualitat i bons hàbits. I tu… què poses al teu cistell cada setmana? 😉 Intento cuidar-me sempre, i crec que això comença amb tenir hàbits clars i constants .  Per exemple, cada dia em desperto a les 6 del matí . És el meu moment de silenci i de posar ordre a la jornada. Els dies que vaig al gimnàs (normalment a les 7 del matí ), sempre menjo un plàtan abans d’anar-hi. Així el cos té energia per activar-se. Un cop torno, ja faig l’ esmorzar habitual : un got de suc de taronja natural de Fruites Higueras, un mini de pernil salat i un tallat . És el meu ritual per començar el dia amb bon peu.

El dissabte és per gaudir-lo… i a Ripoll, comença amb bon peu! Vine al mercat setmanal del Passeig Sant Joan , compra els millors productes de proximitat i aprofita per fer salut amb una activitat que et connectarà amb la natura i amb tu mateix/a. 🍹 Recepta: Suc natural de taronja i pastanaga amb gingebre Ingredients (2 persones): 4 taronges dolces de Fruites Higueras 2 pastanagues fresques Un tros petit de gingebre fresc (al gust) (Opcional: un rajolí de llimona o cúrcuma) Preparació: Pela les taronges i les pastanagues. Talla-ho tot a trossos petits i passa-ho per una liquadora o extractor de suc. Afegeix un toc de gingebre fresc ratllat i barreja bé. Serveix ben fresc… i a carregar energia! 💡 Una beguda ideal per a començar el dissabte amb vitalitat i vitamina C! 🚴 Activitat saludable: Ruta del Ferro i del Carbó Després de fer la compra al mercat, et proposem agafar la bici o les sabatilles i fer un tram de la Ruta del Ferro i del Carbó . És un camí segur, planer i envoltat de natura, que segueix una antiga via ferroviària. Sortida recomanada: Passeig Sant Joan (després del mercat) → Sant Joan de les Abadesses (tram de 12 km, es pot fer parcial) Ideal per: Passejar en família Fer running suau Sortida en bici (amb nens o esportiva) Durada: 30 min a 2 h (segons el tram) 🛍️ Compra, viu i gaudeix del Ripollès Cada dissabte, el mercat de Ripoll s’omple de colors, olors i bon ambient. Vine a triar el que més t’agrada, a remenar amb calma i a conversar amb qui t’atén. I si aquell dia no pots venir… 📦 Fes la teva comanda online i recull-la al mercat o rep-la a casa! 📲 WhatsApp: 699 700 584 | 🛒 www.fruiteshigueras.com Cuida el teu cos, la teva alimentació i el teu entorn. Dissabtes amb sabor i moviment, a Ripoll!

Vaig néixer entre caixes de fruita, somriures de mercat i l’olor inconfusible de verdures fresques acabades de collir.  La meva infància està plena de matins de parada, de veus de clients, de cistelles plenes i de lliçons de vida que van molt més enllà del que es veu. Els meus mestres van ser dos homes senzills però immensos: 👴 Jose Higueras , el meu avi 👨 Antonio Higueras , el meu pare Ells són els dos homes més importants de la meva vida. Em van ensenyar a estimar el que fem, a valorar el treball ben fet, a cuidar-me per dins i per fora. Van inculcar-me una passió que encara avui m’encén el cor: la dels mercats, la fruita, la verdura, el contacte humà. Tot i que professionalment estic en un altre àmbit , segueixo atenta a tot el que es mou als mercats, a la temporada de les fruites, a les magnífiques verdures que omplen les parades. Sóc una apassionada de la cultura, de la formació contínua i de la vida al carrer . Sempre amb un somriure, perquè des de ben petita he gaudit moltíssim del que faig . Sempre em van repetir que cal formar-se, aprendre sempre i mirar endavant sense oblidar d’on venim. I això és el que avui intento fer: mantenir viva la tradició dels mercats , cuidar la nostra gent i alhora fer el salt cap a nous temps. Avui Fruites Higueras continua sent això: 🍎 Tradició, proximitat i valors 🧑‍💻 Amb nova botiga online, adaptada als hàbits d’avui 🛒 I amb parades que encara són espais de trobada i vida social, on compartim molt més que aliments Fem salut. Fem barri. Fem poble. Mengem bé, fem esport, sortim al carrer, abracem la natura i cuidem les nostres relacions. Gràcies avi. Gràcies pare. Això és per vosaltres. I per tota la gent que estima viure amb sentit. #FruitesHigueras #LaForçaDelsMercats #TradicióIVida #HistòriesDeParada #SempreTen #MercatÉsVida #JoseHigueras #AntonioHigueras #LaNetaDelMercat